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Thailand hat eine Politik vorgeschlagen, um das Einkommen der nationalen Landwirte zu erhöhen, indem es Grillen züchtet und den Standard von Grillenfarmen für internationale Handelsunternehmen aufrechterhält.
Khanchit Suksathien, stellvertretender Generalsekretär des National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (ACFS), sagte der Associated Press, dass Thailand etwa 1 Milliarde Baht pro Jahr durch den Export von essbaren Insekten in mehrere Länder in Amerika, Afrika, Ostasien, Südostasien und die Europäische Union.
Thailand hat auch das Potenzial, essbare Insekten wie Heuschrecken und Seidenraupen zu züchten, aber Grillen sind am einfachsten zu züchten, da sie für den gesamten Vorgang wenig Platz und Wasser benötigen. Es erfordert keine kostspielige Technologie und eignet sich auch für den Anbau in trockenen und ländlichen Gebieten.
Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sind Grillen essbare Insekten, die jetzt weltweit beworben werden, da sie billig sind und eine alternative Proteinquelle darstellen.
Das Landwirtschaftsministerium priorisiert bestimmte Themen und strebt daher eine Standardisierung der Produktion des Grillenmarktes als eine der größten guten landwirtschaftlichen Praktiken (Good Agricultural Practice, GAP) in Thailand an.
Grillenbauern im ganzen Land würden für ihren Beruf vom Landwirtschaftsministerium unterstützt und während des gesamten Prozesses von den Behörden beaufsichtigt. ACFS würde auch an einem Schulungsprogramm teilnehmen, um Informationen über landwirtschaftliche Standardbedingungen und GAP für die Grillenzucht bereitzustellen.
Chutikan Jaeichaew, Präsident der Grillenanbaugemeinde in der Provinz Sukhothai, sagte, dass die Gemeinde monatlich mehr als zehn Tonnen Grillen produziert. Obwohl 90 % davon für den Export bestimmt sind, reichte die Zahl immer noch nicht aus, um die Marktanforderungen zu erfüllen.
Sie sagte gegenüber Associated Press: „Grillen gelten als Quelle für hohen Proteingehalt, was von Verbrauchern in Thailand und auf der ganzen Welt bevorzugt wurde. Daher ist der Anbau von Grillen eine weitere Option für thailändische Bauern, um das ganze Jahr über ein attraktives Einkommen zu erzielen.
„Darüber hinaus haben sich die Behörden jetzt bemüht, Grillenfarmern dabei zu helfen, eine Farm mit hohem Standard aufrechtzuerhalten, was es für alle bequemer machte. Es war der perfekte Weg, um Thailand dabei zu helfen, eine hohe Nachfrage zu erreichen und die Wirtschaft des Landes während der Covid-19-Pandemie anzukurbeln. ”
Foto mit freundlicher Genehmigung: The Bangkok Insight
