Das Folgende ist eine Einreichung/Meinung eines lokalen Geschäftsinhabers, erzählt in einem Story-Format, über seine aktuellen Erfahrungen beim Versuch, ein Restaurant nur während der Covid-19-Coronavirus-Krise zum Mitnehmen zu führen. Das darin enthaltene Material wurde von ihnen geschrieben.
Und in der Dunkelheit
Willst du Planklang
Kleine Unternehmen in Pattaya versuchen, sich inmitten von Beschränkungen und vorgeschriebenen Sperren mit neuen Wegen über Wasser zu halten, um neue und alte Kunden zu bedienen.
Es ist unheimlich dunkel. Wanna Break, Café- und B&B-Besitzer Wanna Plangklang, blickt auf und ab Soi 13/1 und überblickt diese beispiellose Szene. Wo normalerweise zwischen dem Gewusel von herumschlendernden, gaffenden, eilenden oder um Imbisswagen herumlungernden Körpern jetzt nichts ist. Keine Leuchtreklame beleuchtet die Straße, keine Menschen, nichts.
Niemand hat so etwas wie diese beispiellosen Maßnahmen und die Szenen auf der ganzen Welt erlebt, die sie heraufbeschworen haben. Sperren sind vorhanden, um die Menschen zu schützen und eine abgeflachte Kurve von Infektionen und die tragischen Todesfälle zu gewährleisten, die in so vielen anderen Ländern gefolgt sind. Dennoch werden Mieten von Mitarbeitern fällig, die jetzt arbeitsunfähig sind, und Unternehmen, die Kunden nicht bedienen können. Der Druck und die Belastung sind auf jedem Gesicht sichtbar … aus verantwortungsvoller Entfernung.
Auf der ganzen Welt ist die Bewegung im Freien aus Gründen erlaubt, die als wesentlich erachtet werden, wie zum Beispiel das Kaufen und Sammeln von Lebensmitteln. Ein Nebenergebnis ist, dass Essen zum Mitnehmen und Essenslieferdienste floriert haben. Aber es ist nicht immer ganz so einfach, wie Wanna herausgefunden hat, als sie versucht, ihr Geschäft einigermaßen in Ordnung zu halten.
Wo Organisationen wie das Differ Night Pub Aufmerksamkeit für die philanthropische Geste der Besitzer erregt haben, es in eine Lebensmittelküche für Pattayas kämpfende Gemeinde zu verwandeln, müssen andere wie Wanna Break ihren eigenen Raum schaffen, um im Geschäft zu bleiben.
„Ich backe Pasteten und Gerichte zum Mitnehmen, aber wenn möglich, liefere ich auch aus“, sagt Wanna. Da die Tourismuszahlen um 90 % zurückgegangen sind und sich keine globale Bewegung am Horizont abzeichnet, ist die Sichtbarkeit einer Verbesserung bestenfalls getrübt.
Wannas Bemühungen werden durch das Fehlen des erwarteten Touristenzustroms und die Zurückhaltung der regulären Expat-Bevölkerung, die Anordnungen für den Aufenthalt zu Hause zu brechen, behindert. Offen durch die Krise zu bleiben, dient jedoch nicht nur der Versorgung der bisherigen Kundschaft, sondern spiegelt auch eine Option für die herausgeforderten thailändischen Kunden wider, die ebenfalls mit einem nahezu vollständigen Kundenverlust zu kämpfen haben.
Die Anpassung der Speisekarte an thailändische Geschmäcker ist eine Möglichkeit, wie Wanna Break den Mangel im Tourismusgeschäft angeht. „Vom Frühstück für westliche Kunden probieren wir auch traditionelles thailändisches Essen“, sagt sie, während sie das Menü mischt, um diese neue Normalität darzustellen.
Der Gouverneur von Chon Buri erzwingt jetzt Maßnahmen, um sicherzustellen, dass die Bürger zu Hause bleiben und während einer vernünftigen Vorsichtsmaßnahme die Menschen in diesen Gebieten essen müssen. Dort können Verkaufsstellen wie Wanna Break einen Service anbieten, wenn sie erlaubt sind. Vielen Kunden ist jedoch nicht klar, wie sie ihren regulären Prozess an diese neuen Anforderungen anpassen können.
Mit einer vollständigen Sperrung aller Unternehmen wird der Lebensmittelbedarf vieler durch die Stärke der wenigen Geschäftsinhaber gedeckt, die versuchen, lebensfähig zu bleiben. „Ich versuche, offen für die Menschen zu bleiben. Kochen ist das, was ich tue, also versuche ich, es für die Menschen, die Probleme haben, in Ordnung zu bringen“, sagt sie.
Jetzt, da ihre morgendlichen Strandspaziergänge eingeschränkt wurden und sie einen willkommenen Moment der Entspannung verlor, bevor sie nur 100 Meter die Soi 13/1 hinaufging, um mit dem Kochen zu beginnen, scheinen die sozial distanzierten Gäste weiter auszudünnen. Als Reaktion darauf ist das Hinzufügen einer Lieferkomponente – in vielen Fällen kostenlos – ein weiteres Element, das nie Teil des Wanna Break-Angebots war (obwohl es immer Bestellungen zum Mitnehmen waren).
Man sagt, es braucht ein ganzes Dorf, und bei Wanna Break haben Freunde und Familie mitgeholfen, um für die Verbesserung der Gemeinde zu sorgen. Kürzlich stellte Wanna mit Hilfe großzügiger Spenden von Freunden viele Mahlzeiten zum Mitnehmen kostenlos für die thailändische Gemeinschaft zur Verfügung, die keine Einkommensquelle hat und Schwierigkeiten hat, Lebensmittel zu finden. Ein Stapel Imbiss-Boxen säumte die Wand im Inneren des Cafés und ein Schild draußen machte die Passanten auf die Öffnungszeiten aufmerksam. Ein solches Wohlwollen, wenn das Unternehmen selbst auf der Suche nach Lösungen weiter umschaltet, zeugt von einem bewundernswerten Geist.
Als wir wieder in Richtung 2nd Road blicken, ist es dunkel. Wenn ich zurück zur Beach Road blicke, ist es dunkel. Alle hoffen, dass es bald dunkel wird.
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